ពិធីបុណ្យអុំទូកនាគ គឺជាថ្ងៃបុណ្យប្រពៃណីរបស់ចិន ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅថ្ងៃទីប្រាំ នៃខែទីប្រាំ តាមច័ន្ទគតិ ដែលនៅចុងខែឧសភា ឬខែមិថុនា តាមប្រតិទិនហ្គ្រេហ្គោរៀន។ នៅឆ្នាំ 2023 ពិធីបុណ្យអុំទូកត្រូវនឹងថ្ងៃទី 22 ខែមិថុនា (ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍) ។ ប្រទេសចិននឹងមានថ្ងៃឈប់សម្រាកសាធារណៈចំនួន៣ថ្ងៃ ចាប់ពីថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ (២២ មិថុនា) ដល់ថ្ងៃសៅរ៍ (២៤ មិថុនា)។
ឈ្មោះពិធីបុណ្យអុំទូក
ពិធីបុណ្យអុំទូកមានឈ្មោះជាងម្ភៃ ហើយនីមួយៗមានអត្ថន័យ និងប្រភពដើមរៀងៗខ្លួន។ វាត្រូវបានគេហៅថា Duanwu Jie ជាភាសាចិនកុកងឺ និង Tuen Ng ជាភាសាកាតាំង ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា 'ពិធីបុណ្យនំប៉ាវ' និង 'ពិធីបុណ្យពីរដងទីប្រាំ' ។
1. ពិធីបុណ្យអុំទូក
វាត្រូវបានហៅថា ពិធីបុណ្យអុំទូកនាគ ឬឡុងចូវជឺ ជាភាសាចិន ដោយសារតែការផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយទូកនាគ។ ប្រជាជនចិនបានភ្ជាប់អត្ថន័យវប្បធម៌ដ៏អស្ចារ្យចំពោះសត្វនាគ។ សកម្មភាពសំខាន់ពីរក្នុងពិធីបុណ្យគឺការញ៉ាំ zongzi (នំប៉ាវ) និងការប្រណាំងទូក ហើយទាំងពីរគឺទាក់ទងនឹងនាគ។
Zongzi ត្រូវបានគេបោះចោលក្នុងទន្លេជាយូរមកហើយដើម្បីជាតង្វាយនិងយញ្ញបូជាដល់ព្រះនាគនៅថ្ងៃទី 5 តាមច័ន្ទគតិ ខណៈទូកនាគត្រូវបានគេប្រើក្នុងការប្រណាំងជាប្រពៃណីនៅថ្ងៃនេះ។ អ៊ីចឹងហើយបានជាគេហៅថាបុណ្យអុំទូក។
២.ឌួន វូជី
ពិធីបុណ្យអុំទូកនាគត្រូវបានគេហៅថា Duanwu Jie ជាភាសាចិនកុកងឺ។ Duan មានន័យថា 'ចាប់ផ្តើម' ខណៈពេលដែល wu មានន័យថា 'ពេលថ្ងៃត្រង់' ប៉ុន្តែក៏ជា 'ខែព្រះអាទិត្យទីប្រាំ' នៅក្នុងប្រតិទិនចិនបុរាណ (ប្រហែលថ្ងៃទី 6 ខែមិថុនា ដល់ថ្ងៃទី 6 ខែកក្កដា) ដែលផ្តោតលើបញ្ហារដូវក្តៅ។ 'ខែនៃថ្ងៃត្រង់' គឺជាពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ ដូចនេះ Duanwu Jie មានន័យថា 'ការចាប់ផ្តើមនៃពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ' ។
អាហារ៖
មានមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយចំនួននៅក្នុងម្ហូបចិន ដែលអាហារខ្លះល្បីនៅទូទាំងពិភពលោក។ ជនជាតិចិនយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការធ្វើម្ហូប ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍រាប់ពាន់ឆ្នាំ និងរូបមន្តដែលឆ្លងកាត់ពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ ដើម្បីបំពេញនូវទំនៀមទំលាប់វប្បធម៌ដែលបានអនុវត្តតាម និងប្រារព្ធសព្វថ្ងៃនេះ។ ដោយសារវប្បធម៌ផ្ដោតខ្លាំងលើម្ហូបអាហារ អាហារផ្សេងៗមានអត្ថន័យខុសៗគ្នា អាស្រ័យលើពិធីបុណ្យដែលកំពុងប្រារព្ធ និងតំបន់ដែលវាត្រូវបានប្រារព្ធ។ សម្រាប់ពិធីបុណ្យអុំទូក អកអំបុក សំពះព្រះខែ អាហារទាំងនេះក៏មានភាពខុសគ្នាដែរ។
1. នំប៉ាវអង្ករចិន - Zongzi
ឈ្មោះ៖ ហ្សុងហ្សី
គ្រឿងផ្សំ៖ អង្ករដំណើប សាច់សណ្ដែកក្រហម ជីជី...)
អត្ថន័យ៖ ដើម្បីរំលឹកដល់ Quyuan ដែលជាកវីចិនដ៏ល្បីល្បាញ
2. ស្រា Realgar
ឈ្មោះ: xióng huáng jiǔ
អត្ថន័យ៖ ការពារវិញ្ញាណអាក្រក់ និងជំងឺ
4. Jiandui - គ្រាប់ល្ងចៀន
ឈ្មោះ: jiān duī
គ្រឿងផ្សំ៖ ស្រូវសាលី អង្ករដំណើប ល្ង
អត្ថន័យ៖ បណ្តេញវិញ្ញាណអាក្រក់ និងបួងសួងសុំសេចក្តីសុខ
6. Pancakes ស្តើង
ឈ្មោះ៖ បាវបៅង
អត្ថន័យ៖ ដើម្បីរំលឹកដល់ Qi Jiguang ដែលជាឧត្តមសេនីយយោធាចិនដ៏ល្បីល្បាញក្នុងរាជវង្ស Ming ។
មានអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើននៅលើពិធីបុណ្យអុំទូក។
ចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រ និងចង្ក្រានអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដពីក្រុមហ៊ុន Guangdong Shunde SMZ Electric Appliance Technology Co., Ltd. គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារល្អបំផុត។
សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ ម៉ូដែល៖
Guangdong Shunde SMZ Electric Appliance Technology Co., Ltd.
Ellen ទូរស័ព្ទដៃ៖ +8613727460736
អ៊ីមែល៖xhg03@gdxuhai.com
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៩ មិថុនា ឆ្នាំ ២០២៣